占いやスピリチュアルな事がお好きな方であれば、占星術いわゆる星占いは身近なものですよね。
簡単に申し上げると、占星術というのはホロスコープという個人の天体配置図をもとに読み解いていく占術のひとつ。
古くはメソポタミア文明の頃から占星術は医学のひとつとも扱われ、人の身体と密接な繋がりのあるものだとされてきました。
人間の身体は小さな宇宙であり、宇宙そのものの動きとリンクしていると考えられてきたのです。

占星術と人間の身体の関係

現代でもたとえば月が満ちると産気づく妊婦さんが多いとか、聞いたことがあるかと思います。
今は医療の進歩に伴い、占星術自体が医学と考えられることはなくなってきましたが、それでもなんだか満月が近いと頭が痛いなぁとか調子が悪いと思ったら新月だった！など、人によって影響があるというお話もよく伺います。

そういったことから、私は星たちの動きが影響するのは身体そのものよりも心と身体のズレなのではないだろうか、と考えました。

「病は気から」という言葉もありますが、そういった心のモヤモヤをホロスコープでチェックして、それにリンクする身体の働きに少しだけ惑星の力を拝借していく。
それが占星術を使ったお料理なのです。

占星術×料理の素敵なマリアージュ
『木星＆金星パワーのキャロットケーキ』

というわけで今回ご紹介するのはこちら。

『木星＆金星パワーのキャロットケーキ』

西洋占星術ではシナモンは木星の守護、ナッツ類は金星の守護だと言われています。
木星と金星はともに吉星とされていて、合わさることにより楽しさや喜び、美と愛もマシマシなのです！

そして人参は根を食べる野菜、すなわち大地のパワーたっぷり。
人参に含まれるβカロテンという栄養成分は加熱しても損なわれないというのもうれしい所。
大地のエネルギーと吉星のパワーが詰まったケーキで元気になっちゃいましょう。

さっそく『木星＆金星パワーのキャロットケーキ』を作ってみましょう！

材料：（18cmパウンド型１個分）

卵２個、ニンジンすりおろし１本分、三温糖80ｇ、サラダ油30～40ｇ、薄力粉140ｇ、ベーキングパウダー小さじ半分、シナモンパウダー小さじ１程度（量はお好みで）、その他くるみやナッツ、レーズンなど適宜

作り方：

すりおろした人参にはレモン汁（材料外）をかけておく
ボウルに卵と三温糖を入れて泡だて器でよくすり混ぜる。
サラダ油を少しずついれてその都度よく混ぜる。
すりおろした人参も加えて混ぜる。
粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンパウダー）を合わせてふるい入れて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
（途中でレーズンなど加える）
クッキングペーパーを敷いた型に生地を流し入れて180度で35～45分焼く。
型から外して冷ましたら出来上がり！
おもてなしにするならこれにクリームチーズのフロスティングをたっぷりかけてお化粧してあげても良いですよ。

占星術と料理の素敵なマリアージュを活用して、心身ともに生き生きと素敵な日々を送りましょう！