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家庭菜園ベジタリアンの「ベジで食べ歩こう」☆第220回。
FRESHNESS BURGERから、大豆パティ使用「ザ・グッドバーガー」2種が登場！

photo by たっくんKT。
 

フレッシュネスバーガーは、1992年に渋谷区富ヶ谷に1号店がオープン。現在170店舗ほどになっているそうです。駅前からは離れたところにある、アーリーアメリカンスタイルで大人向けな感じの人気ハンバーガーチェーン。
手作りの温もりを伝える店にするため、人の健康を第一に考えた新鮮な素材を使ったハンバーガーを提供したいと言う思いから、英語で「新鮮」を意味する“FRESHNESS”を冠したのだそうです。

 
こだわりのハンバーガーに定評のある「フレッシュネスバーガー」が作る、100%植物性由来の大豆パティハンバーガー。個性ある味が期待できそうです！

◆こちらをいただきました！

・ザ・グッドバーガー（テリヤキ）480円(税込)

 

photo by たっくんKT。
 

食べた印象は「日本の美味しいハンバーガー」
以前にご紹介したBURGER KINGのザ・アメリカンな感じとは対極にある印象のハンバーガー。

 
100%植物性由来の大豆パティをテリヤキソースに絡め、低糖質バンズで挟んでくれています。
そう、胡麻のバンズにフレッシュネスバーガーらしさを感じますよね。

 
日本ならではの醤油麹をベースにしたテリヤキソースで味付けしているそうです。結構濃い味ですが、日本らしさ、上品さを感じるのはこの辺かもしれません。

 
地球に健康においしさにGOODなハンバーガー。
ケチャップとマスタードを付けてくれるのもフレッシュネスバーガーの特徴。味変が楽しめるのがすごくいいですね。

 
※低糖質バンズ、テリヤキソース、マヨネーズには動物性原料が使用されています。

・ザ・グッドバーガー（アボカド）550円(税込)

photo by たっくんKT。

こちらも日本らしさを感じる美味しいハンバーガー。テリヤキとはちがう、あっさり上品なヘルシーサンドイッチ感覚のハンバーガー。

 
100%植物性由来のココナッツオイルが含まれる大豆パティ。アボカドは1/2個も入ってボリューミー。
スライスオニオンとグリーンカール、タルタルソースでサラダを挟んでいる感覚。ほんとヘルシーさがあふれています。

 
※低糖質バンズ、タルタルソースには動物性原料を使用しております。

photo by たっくんKT。
 

●健康にこだわるフレッシュネスバーガー

 
使っているのは国産生野菜であるのが、安心できてうれしいですね。フレッシュネスの名前の通りでありがたい。
人気メニュー、旬の野菜を楽しめる「季節のサラダ」は、フレッシュネスバーガーの自慢メニューだそうですよ。
有機栽培茶葉を使用したオーガニックティーをはじめ、フレッシュレモネードや自家製ジンジャエールなど、ドリンクも健康にこだわっていますよね。

 
フレッシュネスバーガーの健康面へのこだわりは他にもいろいろ。
今回ご紹介したグッドバーガーにも使われている、ゴマバンズと比較して糖質量がおよそ45％OFFの「低糖質バンズ」もそう。
小麦の一部を食物繊維に置き換えることで味を損なわずに糖質をカット。ビタミンB1、鉄分などが豊富な「全粒粉」を使用しているそうです。

 
私だけかもしれませんが、昔のフレッシュネスバーガーはタバコを吸う大人たちでいっぱいと言う印象があり苦手でした。健康なイメージとは真逆だったのです。しかしさすがに最近はそんなこともなく、健康的なすばらしいハンバーガー屋さん。

 
今後も第三弾、第四弾のグッドバーガー、期待しております！

【商品データ】
ザ・グッドバーガー（テリヤキ）
https://www.freshnessburger.co.jp/menu/hamburger/the_good_burger_teriyaki

ザ・グッドバーガー（アボカド）
https://www.freshnessburger.co.jp/menu/hamburger/the_good_burger_avocado

店舗検索
https://search.freshnessburger.co.jp/fb/

家庭菜園ベジタリアン：たっくんKT。