家庭菜園ベジタリアンの「ベジで食べ歩こう」☆第18回。 寝かせ玄米がいただけるマクロビオティックカフェ「cafe Amrita」
2012年5月に開業した「東京スカイツリー」は、高さ634mと電波塔としては世界一の高さを誇ります。先日、初めてその展望台に上ってきました。
真下が見下ろせるガラス床のところは、高いところが平気な私もさすがにちょっと足がすくみました。
今回の食べ歩きは、その東京スカイツリー観光前に立ち寄った、徒歩約7分のところにあるマクロビオティックカフェ「cafe Amrita」(カフェ アムリタ）をご紹介します！
●マクロビオティックで作られる、ワクワクしちゃうお食事がいただける「cafe Amrita」
美しくなりたい！ 健康になりたい！ をテーマに、マクロビオティックをとりいれた、体に優しいお食事やデザートを提供させていただきます。ワンちゃんづれもOKです。…というコンセプトのかわいらしい作りのカフェです。
にぎやかなスカイツリーを離れ、下町の落ち着いた街中にあります。
よくあるマクロビオティックカフェとはちょっと違った、あれもこれも試してみたいと思わせてくれるメニューがいっぱいです。
◆こちらをいただきました！
・プレートランチ(スープ付) 1,000円
十勝産長芋の蒲焼き
カレービーンズ、白菜とレンズ豆の豆乳クリーム煮、かぼちゃとすき昆布の煮物、
リーフサラダ、キャロットポタージュほか
～あずき入り寝かせ玄米 +100円
・ベジラザニア(サラダ付) 1,000円
週替わりのプレートランチは1,000円。
この週は、うなぎ風に見立てられた山芋の蒲焼きがメインでした。
海苔の上にすった山芋をのせてできてるんです。照り照りのいい味付けです～。すっごく気に入っちゃいました！
その他のおかずもひとつひとつが丁寧にできてます。いろーんな味・食感が楽しめるワンプレートっていいですよね。
リーフサラダにかかっていた醤油ドレッシングがまたおいしかったです。
ベジラザニアは豆乳とトマトソースでできていて、たくさんの野菜がいただける、しっかりとした味つけのホクホクの一品。美味しくてどんどん食が進んでしまいます。
ランチには200円引きでセットドリンクがつけられます。
例えば「オーガニックコーヒー」なら400円⇒200円ととってもお得。
以上をいただいたのですが、
・グルテンフリーパンケーキ
・甘酒スムージー
・発芽玄米ショートパスタ
・マクロビ・ボロネーゼパスタ
なんかもおいしそうで迷いました！
もちろんマクロビオティック定番の三年番茶もあります。
次に来た時にはいろいろチャレンジしたいです。
ペット同伴もOKで、ワンちゃんプレート 400円も用意されています。
15時からはHappy Hourとして、
「デザート2種+コーヒー」
「デリ2種+ビールorワイン」
が1,000円で楽しめるそうですよ！
●寝かせ玄米には美容と健康にすごい効果あり。そしてもちもちおいしくって食べやすい！
いただいたベジプレート、せっかくなので＋100円で「寝かせ玄米」にしてもらいました。
寝かせ玄米とは、いわゆる酵素玄米と呼ばれるもので、玄米に小豆と少量の塩を加えて炊き、さらにそれを3日ほど保温していただくものです。食物酵素がより豊富になっています。
日本人の主食と言えばお米ですが、玄米に代わって白米が一般化した明治時代、ビタミンB1不足による心不全と末梢神経障害を引き起こす脚気(かっけ)が流行しました。
近年では、栄養を補うためにたくさんのおかずを食べましょうと、1日30品目を目標にした指針が国から出されたりもしました。
白米は甘くてやわらかく食べやすく好まれていますが、栄養的な部分では玄米に劣ります。
玄米はたくさんの栄養素を含んだ完全栄養食とも言われます。そして白米として精米される際に捨てられてしまう糠の部分には、酵素が多く含まれています。
この玄米をさらに美容・健康面でパワーアップさせたのが寝かせ玄米です。
アミノ酸の一種であるGABAという成分が増え、食物繊維が豊富。ビタミンEはなんと白米の1,200倍！
さらに小豆に含まれるポリフェノールやサポニン、塩のミネラルが加わり、まさに美容・健康に不可欠な完全栄養食となっています。
また、寝かせ玄米でしっかり摂ることができる「食物酵素」は体内にある酵素をサポートし、栄養素を強化したり、新たな栄養素を作る働きがあります。
さらにうれしいことに、まるでおこわのようなもちもち感があり、おいしく食べやすくなるのです。
おいしくて栄養も豊富、美容にも良い「寝かせ玄米」、女性にとってまさしく「完全食品」と言えてしまうのでは？
食べにくい～と言う玄米のイメージをガラッと変えてくれると思います。
ぜひぜひあなたも、cafe Amritaで試してみては？
【お店データ】
cafe Amrita
https://www.facebook.com/pages/Macrobiotics-Cafe-Amrita/316258621901160
営業： 11:00～18:00 不定休
東京都墨田区押上1-22-3 細川ビル1階
070-5459-3035
最寄駅: 東京メトロ半蔵門線・東武スカイツリーライン「押上」駅 2分、東武伊勢崎線「とうきょうスカイツリー」駅 8分
地図：食べログサイトより
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13176962/dtlmap/