今回ご紹介するのは、千葉駅から2つ、蘇我にある海の見えるオーガニックカフェ「ひつき屋」。
広い店内を奥に進むと海の見えるカフェテラスがあり、きれいな夕日が自慢のお店。
ワンちゃんなどペット同伴も可能で、ペット用のメニューもあります。
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場所はフェスティバルウォーク蘇我という、東京湾に面した商業施設の2F。
料理は見た目もいいですが、量が多くて味付けしっかりで美味しいという印象です。ちゃんと一般受けしそう。
メニューはパスタやピザ、ごはんもの、スイーツまでしっかりとおさえてあって、オーガニックで添加物も控えられてるから安心・安全。旬の野菜が使われてるのもうれしいですね。ソフトドリンクもアルコールもあり。いずれも地元の素材がそろっています。
お肉や白砂糖を使ったメニューは無し。子供向けのキッズプレートや煮物・和え物など年配の方も楽しめるメニューもあるので、ひとりでも友人同士でも、パーティ
などにも使えるお店です。
●オーガニックに「美味しい」を定義づけた「ひつき屋」のこだわり
ひつき屋では「オーガニック」を安心・安全・美味しいと定義としています。
千葉産の有機野菜に徹底してこだわり、添加物・化学調味料を控え、手間暇かけて作ってくれる料理がいただけます。アレルギー対応やべジ対応も可能です。
◆こちらをいただきました！
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・サラダと焼き肉？！ のライスボウル 1,180円
ちょっと焦げ目も付いた大豆で作られたお肉がふんだんに乗せられたライスボウル。味や食感は焼き肉そのものです。男性で
もしっかり満足できる量がいただけるけど、カロリーは普通のお肉に較べればウンと低いので安心。
お味噌汁やオーガニックサラダも一緒にいただけて、満足度の高い一品です。
・畑のから揚げ 1,080円
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こちらも大豆のお肉がメイン。しょうゆだれに付け込んだから揚げに仕立てられてます。ふわっとした歯ざわりは鳥のから揚
げ好きの方もダマされてしまいそうです。
もちろんお味噌汁やオーガニックサラダもついてます。
・ミニソイ・ティラミス ランチとセットで350円
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ものすごく濃厚な食べ味がとってもいいです。舌ざわりがたまりません。
発酵豆乳を使った脂肪分控えめのソイ(大豆)・ティラミス。
これだけでもまた食べに行きたいと思わせるデザートですね。
●安心・安全・美味しいオーガニックの野菜を求める声が増えている
私もこのところ、ここでオーガニック系のお店をよく紹介しています。ひつき屋もみんなで気軽に楽しめるお店であるように、いわゆる「オーガニック」の敷居はどんどん下がっているように思えます。
オーガニック製品はカラダの中からキレイにしてくれるので、やっぱり情報ツウの女性を中心に人気も上がっていますよね。
そんな需要が高まり続けているオーガニックカフェやレストランですが、その料理をまかなうオーガニック野菜、オーガニッ
ク農家ってそんなに多いんでしょうか？
2015年に農林水産省に発表された「有機農業の推進に関する現状と課題」によれば、
・全国の有機農家数は1万2千戸で、全農家数の0.5%のみ。
・有機農業の面積は1万6千ヘクタールで、農業全体の0.4%。
なのだそうです。(数値は推計値)
有機野菜は割高になりがちでもあり、虫食いの野菜やふぞろいの野菜はなかなか日本では売れません。
そんな状況もあり、農家数も作付面積も決して多いとは言えないのが現状です。
しかし近年、消費者の意識も変わってきました。安心・安全に対する意識が食に対しても高まり、特に女性の方から有機の野
菜や食材を求める声が高まってきています。
そのせいもあり現在、新規就農希望者のうち有機農業をやりたい・関心があると答えた人は全体の93％にも上ります。
また、すでに慣行農法を行っている農家の方々のうち半数が、条件がそろえば有機農業に取り組みたいと答えているそうです
。
事実、有機農家数は年々増加しており、平成18年から平成22年までの間で35%の増加率となっているとのこと。
そのような状況の中、ひつき屋は「善の流通」という言葉のもとに、より多くの人に「安心・安全・美味しい」オーガニック料理を提供し、それが有機農家や生産者を支えることになるとしてがんばっているのだそう。
それはまた限られたお店や生産者だけのことではありません。地域を潤し、地球環境にまでも配慮されたものです。
様々な部分に貢献できるのがオーガニックなんですね。
みんなが食を楽しみながら地球環境を支えていける、そんなお店は増えてるんです。
●ひつき屋の野菜や調味料は直営店で買えます！
お店から徒歩5分ほどのところに直販店「ひつき屋 Garden Market」があり、そちらではオーガニック野菜をはじめ、さまざま な有機食材や調味料が買えます。ビュッフェもあってイートインコーナーで楽しむことも。
オーガニックで添加物を控えた、カラダにやさしいオリジナル弁当も売ってます。
https://www.facebook.com/pages/ひつき屋-Garden-Market/899907760141190
フェスティバルウォーク蘇我には、スパや映画館、ネットカフェ、ゲームセンターなどがあり、海を臨むロケーションを利用
したマリンスポーツ等のイベント、季節によっては海上花火ショーなども行われています。
お食事だけでなく、友達同士やカップルでいろいろ利用できる穴場スポットですよ。
夕日の見える時間帯の海側の景色が何ともキレイでした！きっと夜も、海に灯る明かりがキレイに見えるのでしょう。
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海のにおい、いいですよね。のんびり楽しみたいお店です。
【お店データ】
ひつき屋
http://www.hitsukiya.com/
営業： 11:00～22:30 月休
住所： 千葉県千葉市中央区川崎町51-1 フェスティバルウォーク蘇我 2F
電話： 043-264-0831
最寄駅:JR京葉線・外房線「蘇我」駅より無料送迎バスあり。京成千原線「千葉寺」駅 21分
地図：お店のサイトより
http://www.hitsukiya.com/access/
