心とカラダを整えるハーブティー☆ルナテア☆

ハンバーガーを中心メニューとしたアメリカンレストラン「Hard Rock Cafe」(ハードロックカフェ)を知っていますか?
ロンドン在住のアメリカ人が創業し、今や世界に120店舗がオープン。カフェ、ショップのほかにも、日本では見られませんがホテルやカジノまでも経営する一大チェーン。日本では六本木をはじめ、上野、横浜、大阪、福岡にカフェがあります。

Hard Rock Cafeではベジタリアンに対応したハンバーガーも置いており、日本にある他のハンバーガーショップとは違う、本格的なアメリカンテイストで楽しめるベジバーガーになっているんです。

卵乳が入るので純植物性ではありませんが、お肉を使わない仕様の一品。

今回は、Hard Rock Cafeと日本のNPO団体がコラボした、期間限定のベジバーガーを紹介します。

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●アメリカンテイストたっぷりのベジタリアンメニュー!
大音響のロックミュージックと壁面のデコレーションに心奪われる「Hard Rock Cafe」

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Hard Rock Cafe上野店に行ってきました。JR上野駅の中央改札口から広小路口へ向う途中にあります。

上野と言えば寛永寺を中心とする歴史的な名所として、美術館や動物園などが立ち並ぶ下町の有名観光地として栄える街。花園稲荷神社や五条天神社など、屈指のパワースポットも点在します。

上野公園は日本で最初の公園で、喫茶店が登場したのも上野が最初だったとか。
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◆こちらをいただきました!
・カリフラワーバーガー 1,980円
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・キョフテバーガー 1,980円
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世界ベジタリアンデーである10月1日からの1か月間、Hard Rock CafeではNPO法人日本ベジタリアン協会とコラボレーションした、ベジタリアン向け特別メニューを7品、ドリンクも4品提供されています。

いずれもHard Rock Cafeらしい、アメリカンテイストの強いメニューになっています。

“カリフラワーバーガー”は、カリフラワーと卵で仕上げたパテをフライにして、モントレージャックチーズ、グリルしたズッキーニやトマト、ルッコラなどと一緒に挟んだ、野菜満載なバーガー。パテはもとより、いろんな野菜が楽しめるので満足感の高いバーガーに仕上がってます。

“キョフテバーガー”は、スパイシーなフムスが特徴。キョフテとはトルコなどで広く親しまれている肉料理ですが、ベジタリアン向けにじゃがいもや大麦などでアレンジしたパテをキョフテとして用いています。
どちらにもたっぷりのフレンチフライがついて、おなかいっぱい楽しめますよ。

実は日本でもベジタリアン向けのバーガーが食べられるお店は意外と多くあるのですが、Hard Rock Cafeほどにアメリカナイズのバーガーはなかなかありません。

アメリカに行ったことがあって、そっちの味が忘れられないという方には、ぜひぜひ食べてみてもらいたいものです。べジタリアン仕様でも決して物足りなさなんか感じさせない、そんな気概を感じさせてくれました。

アメリカにあるカフェに行くと、ベジタリアンメニューが選択できることは、ごく当たり前のようになってきています。日本ではよくよく探さないと、見つけられないというところが実際のところ。

ビッグサイズのステーキなどのイメージが強いアメリカでなぜベジタリアンメニューが盛んなのでしょうか?

アメリカでは近年、がん死亡率が減っているということ、ご存知ですか?

成人病大国とも言われたアメリカでは、G7諸国の中で唯一、右肩下がりにがん死亡率が減少しているのです。逆に日本は遅れて欧米化している生活習慣が、どんどんと成人病を増やしているのが現状。そこにあるキーワードは「食」です。
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970年代にアメリカのフォード大統領は栄養問題特別委員会を設置。国民の”栄養と病気の関係”を調査した結果、
・現代病は薬では治らない
・ガンを減らすには食事の内容を変えなくてはいけない
という結論に至ったそうです。

肉食を減らし、地場の野菜を摂取する、それが成人病治療に効果があると公に認められています。日本でいうところの「代替治療」ですね。

しかしもはやアメリカでは何かの代わりではなく、本格的な治療法としてみなされているんだそうです。

こうして、ヘルシー、環境に良い、アーティスティックなどのイメージなどとも相まって、ベジタリアンフードは完全に市民権を得るに至ったわけです。

世界のアスリートにも多いベジタリアン。2020年東京大会に向けて、日本にもそんな機運が高まって欲しものです。

【お店データ】
Hard Rock Cafe 上野駅店
http://hardrockjapan.com/
営業: 10:00~23:00 (土日祝9:30~)
休み: 年中無休
東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野1階
03-5826-5821
最寄駅:JR・地下鉄日比谷線・地下鉄銀座線「上野駅」構内
地図: お店webサイトより



WRITTEN BY たっくんKT。

たっくんKT。
たっくんKT。 自然栽培で家庭菜園や小さな畑で野菜作りを楽しみつつ、ベジの食べ歩きを楽しんでいます...